Рецепты на масленицу

Масленица — самый веселый, самый шумный русский народный праздник.
Кулинарный символ Масленицы — конечно же, блины. Рецепты блинов очень разнообразны.
Круглые, румяные, обильно промасленные блины — древний славянский символ солнца и приближающегося тепла. Хотя их появление на столе совершенно не зависит от сезона, вспоминаем мы о них ближе к Масленице, когда хочешь-не хочешь, а съесть блин обязан.

Масленичная неделя подходит к концу.
Завершающий день носит несколько названий: Проводы, Прощеный день, Прощеное воскресенье, Целовальник. В этот день повсюду на Руси проходил обряд проводов Масленицы.