Онлайн-викторина «Кулинарные загадки»

День повара в России ежегодно отмечается 20 октября. Эта дата совпадает с международным праздником, который празднуют в 70 странах мира.

В 1928 году, 20 октября, в Париже была создана Всемирная ассоциация сообществ шеф-поваров — ВАКС. Ее цель — сохранить кулинарное искусство во всем мире.В 2004 году ВАКС учредила Международный день повара, и он стал отмечаться именно 20 октября. В этот день поздравляют всех специалистов, чья работа связана с приготовлением и оформлением блюд: поваров, кондитеров, специалистов по молекулярной гастрономии, су-шефов, фуд-стилистов, технологов, заготовщиков продуктов и других.

Каждый год ВАКС проводит конгресс шеф-поваров, выставку кулинарного искусства и конкурсы среди лучших мировых специалистов. Так, в 2024 году в мероприятиях участвовали более 900 профессионалов из 76 стран.В России праздник отмечают локально: поздравляют сотрудников, вручают благодарности, проводят кулинарные квизы и командные конкурсы. В некоторых ресторанах и кафе организуют мероприятия под названием «За кулисами кухни». В этот день посетители могут увидеть, как готовятся блюда, а также попробовать себя в роли повара. В профильных учебных заведениях проводят мастер-классы, открытые дегустации, конкурсы профессионального мастерства и тематические фестивали.

Друзья, давайте сегодня проверим свои знания в онлайн-викторине «Кулинарные загадки»