Мы идем в лес: ядовитые грибы и растения
ОСНОВЫ БЕЗОПАСНОСТИ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Лето – замечательная пора! Пора отдыха, каникул, отпусков. Мы много гуляем, ходим на природу, на водоемы, в лес. Но никогда не надо забывать о том, что в лесу нам может встретиться какое-нибудь растение или гриб, которые являются ядовитыми, и с которыми надо проявлять осторожность, чтобы сохранить свое здоровье и даже жизнь.
ЯДОВИТЫЕ ГРИБЫ В ЛЕСАХ ЮЖНОГО УРАЛА
Бледная поганка
Дегустация этого вида почти всегда приводит к летальному исходу (смерти). Поганку легко перепутать с такими съедобными грибами как шампиньон, зеленая сыроежка и др. Встречается чаще всего в хвойных и широколиственных лесах – березняках, дубравах. Грибница плодоносит с июня и до осенних заморозков. Шляпка бледной поганки размером до 10 сантиметров. Цвет светло-зеленый, белый, желтовато-буро-оливковый. Мякоть белая без запаха и вкуса.
Желчный гриб
Его еще называют ложным боровиком. Растет в еловых и сосновых лесах с июля по сентябрь. Внешне похож на белый гриб, с которым его часто путают. Но у желчного гриба горький вкус и всегда розовые трубочки. Шляпка выпуклая буровато-коричневого цвета. Мякоть мягкая, толстая, розовеющая, очень горькая.
Лисичка ложная
Встречается преимущественно в хвойных лесах на сосновых пнях и стволах с июля по август. Мясистая шляпка с завернутыми краями имеет воронковидную форму, оранжево-красного цвета. Пластинки той же окраски, что и шляпка. Такого же цвета и ножка, цилиндрическая. Мякоть на изломе розовато-желтая, толстая в центре.
Мухомор красный
В отличие от поганки, отравление этим грибом редко приводит к смертельному исходу. Известно, что мухомор вызывает галлюцинации. Растет он в хвойных, лиственных и смешанных лесах, чаще в березняках. Встречается с июня и до заморозков. Шляпка мухомора красного размером 8-20 сантиметров. Цвет ярко-красный, оранжево-красный с белыми точками. Мякоть белого цвета без запаха, под кожицей желтоватая.
Сатанинский гриб
Очень опасен и ядовит. Растет в лиственных лесах, предпочитает известковые почвы. Плодоносит с июня по сентябрь. Шляпка сатанинского гриба в размере достигает 30 сантиметров, беловатого, сероватого, грязно-серого, оливково-серого цвета, иногда с желтоватым или охряным оттенком. Мякоть гриба на срезе слегка синеет или краснеет.
Шампиньон желтокожий
Вызывает сильные желудочные расстройства и рвоту. Похож на съедобные грибы. Растет в лиственных и смешанных лесах, а также встречается в парках, садах, лугах. Плодоносит с июля по октябрь. Шляпка шампиньона желтокожего белого цвета, в центре буреющая, при надавливании приобретает желтый цвет. Размер шляпки 5-15 сантиметров. Мякоть гриба буровато-белая, ближе к основанию ножки желтоватая, имеет неприятный карболовый запах, который усиливается при варке.
ПАМЯТКА ПО ПРЕДУПРЕЖДЕНИЮ ОТРАВЛЕНИЯ ГРИБАМИ
В целях предупреждения отравления никогда не собирайте грибы:
Вблизи промышленных предприятий, свалок, полей, обработанных химикатами, железнодорожных путей и автодорог, под высоковольтными линиями, в черте города, в том числе и в парках.
С неприятным запахом, имеющие у основания клубневидное утолщение, с оболочкой, «сумкой» у основания ножки.
Появившиеся после первых заморозков, которые могут вызвать появление в грибах ядовитых веществ.
Многие виды ядовитых грибов легко спутать со съедобными, помните об этом!
Неправильная кулинарная обработка съедобных грибов так же может вызвать отравления. Правильно обрабатывайте грибы.
Абсолютно надежных методов определения ядовиты грибы или нет, не существует. Единственный выход — точно знать каждый из грибов и не брать те, в которых сомневаетесь.
ЧТО ЖЕ ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ ВСЕ-ТАКИ ОТРАВЛЕНИЯ ИЗБЕЖАТЬ НЕ УДАЛОСЬ.
Первые симптомы отравления могут появиться в течение 2-3 часов после еды. Признаки отравления: слабость, рвота, диарея, температура, острая боль в животе, головная боль; иногда могут быть: редкий пульс, холодный пот, расстройства зрения, бред, галлюцинации, судороги.
Действия:
Незамедлительно вызовите скорую помощь, по возможности сохраните остатки грибов, вызвавших отравление.
Немедленно начните промывание желудка водой с помощью зонда или методом искусственно вызванной рвоты.
Дайте пострадавшему растолченные таблетки активированного угля, размешав их с водой, из расчета 1 таблетка на 10 кг веса.
Тепло укройте пострадавшего, разотрите ему руки, ноги.
На голову положите холодный компресс.
ЯДОВИТЫЕ РАСТЕНИЯ
Ядовитыми называются растения, содержащие такие химические вещества, которые, попав в организм человека или животного, вызывают отравления. Отравление может привести к тяжелому заболеванию и даже смерти. Ядовитых растений много. У одних ядом пропитаны корни, у других листья. У некоторых цветы и плоды.
Аконит – ядовитое растение, особенно его клубни. О свойствах аконита хорошо было известно нашим предкам – древние воины натирали ядом этого растения наконечники своих стрел.
Белена – используется для лечения больных с древних времен. Но в больших дозах может вызвать страшные отравления, особенно семена. Люди, отравившиеся беленой, приходят в буйное состояние. Отсюда выражение «белены объелся», «взбеленился».
Борщевик – растет на лугах, опушках, вдоль дорог. Высокий – до 2,5 метров. Сок борщевика вызывает ожоги, боль. Растение трогать нельзя.
Волчье лыко. Это очень ядовитое растение. У него красные плоды, похожие на облепиху. Волчьим этот кустарник зовут из-за того, что будто бы некогда волк опоздал на совет зверей, где растениям давали названия, и ни одно из них поэтому не получило имя волка. Он был очень раздражен этим обстоятельством и с досады стал сдирать кору с растения, и тогда, чтобы утихомирить этого хищника, этот кустарник назвали волчьим лыком. И конечно, неспроста. Ведь в народе давно известна ядовитость волчьего лыка.
Волчьи ягоды. У растения ядовиты плоды.
Вороний глаз – ядовиты все части растения, но особую опасность представляют плоды.
Ландыш майский. Ядовиты все его части – листья, цветы, плоды – красно-оранжевые ягоды.
Лютик едкий (куриная слепота). Содержит едкие вещества, которые раздражают кожу и слизистые оболочки. Если набрать букетик цветов и понюхать его, появится насморк, потекут слезы, станет трудно дышать, а если, подержав растение, потереть руками глаза, то появится резкая боль в глазах, временное ощущение плохого зрения. Нужно обязательно промыть лицо водой.
Цикута – одно из самых ядовитых растений флоры России. Растет на болотах, в канавах, по берегам ручьев. Особенно ядовито это растение весной и в начале лета. Ни в коем случае нельзя брать его в рот.
ПАМЯТКА ПО ПРЕДУПРЕЖДЕНИЮ ОТРАВЛЕНИЯ ЯДОВИТЫМИ РАСТЕНИЯМИ
Проблема острых отравлений у детей — одна из наиболее актуальных, особенно в летний период. В отличие от взрослых отравления ядовитыми грибами и растениями у детей протекают тяжелее потому что:
Все системы органов еще незрелые.
Низкая устойчивость организма к яду.
Характерно более быстрое проникновение яда в организм.
Склонность детского организма к обезвоживанию.
Уважаемые родители! Научите своих детей следующему:
Нельзя пробовать на вкус неизвестные ягоды, листья, стебли растений, плоды, семена, как бы привлекательно они не выглядели; нельзя употреблять их в пищу. Самое сильное отравление можно получить при приеме внутрь токсина с ягодами, листьями, корнями.
К незнакомым растениям даже нельзя прикасаться, так как можно получить ожег, аллергическую реакцию. В ядовитых растениях содержатся яды, способные вызвать отравления как при вдыхании летучих арома-веществ, выделяемых растениями, так и при попадании сока на кожу.
Действия при отравлении ядовитыми растениями:
При попадании в организм ядовитых растений, а также при подозрении на это, необходимо срочно принять меры первой помощи:
Незамедлительно вызвать врача или скорую помощь.
Если пострадавший в сознании, надо промыть ему желудок: дать выпить три стакана воды и пальцем или черенком ложки, надавливая на корень языка, вызвать у него рвоту. Промывание желудка следует повторить 2-3 раза.
При отравлении аконитом и болиголовом желудок промыть бледно-розовым раствором марганцовокислого калия (перманганата калия).
Так как многие яды хорошо адсорбируются активированным углем, после промывания желудка рекомендуется принять активированный уголь.
После оказания первой помощи рекомендуется как можно быстрее доставить пострадавшего в мед.учреждение.
При развитии судорог важно не допустить нарушения дыхания за счет спазма жевательных мышц, поэтому в рот пострадавшего следует вставить черенок ложки, обернутый бинтом или носовым платком.
Главное правило осторожного поведения на природе – не трогать того, чего не знаешь. Самое лучшее – посмотреть с детьми дома специальную литературу с иллюстрациями съедобных грибов и ягод и несъедобных, объяснить правила безопасности.
Будьте внимательны и осторожны в лесу!!!
Хорошего вам и безопасного отдыха!!!
