16 августа — День малинового варенья 

Праздник был придуман сообществом сервиса Daily-menu.ru в 2015 году. И выбор даты праздника не случаен – на Руси этот день назывался Малинником и был посвящён ягоде, любимой с давних времен всеми, вне зависимости от возраста и социального положения. 
Малину ценили во все времена за её вкус и полезные качества и использовали не только как продукт питания, но и как целебное средство против простуд и для повышения иммунитета. До сих пор малина любима и широко используется в кулинарии (пироги, желе, кисели и т.д.). Её заготавливают впрок самыми разными способами – сушат, замораживают, варят компоты и варенья. (calend.ru) 
«Запомнила я тоже, как он учил меня и Соню варить малиновое варенье. Ломаным русским языком объяснял он: 
– Малину, сахар бухайте все за раз в таз. Воды – kein и kochen (никакой и варить (нем.)). И все. 
– И хорошо будет? – спрашивали мы. 
– Очень хорошо. 
Мы варили, и правда было хорошо. И это варенье называлось «малина Риса» во всю нашу жизнь.» (из книги «Моя жизнь дома и в Ясной Поляне» Татьяны Андреевны Кузминской)