ПОЧЕМУ МЫ ТАК ГОВОРИМ…
ПОЧЕМУ МЫ ТАК ГОВОРИМ: наполеон, шарлотка, изабелла, ренклод:
Из имен собственных в нарицательные
Добрый день, друзья. Давайте сегодня заглянем на страницы книги Марка Блау «От добермана до хулигана». Это пособие о происхождении названий и о людях, чьи имена стали названиями.
… Наполеон Бонапарт в исторической памяти «обосновался» прочно – сколько битв выиграл, республиканскую Францию империей сделал и всю Европу напугал. А в России, если скажешь «Наполеон», то прежде всего вспомнятся не исторические события, не роман Льва Толстого, а вкусный слоеный кремовый торт. Русские присвоили ему имя императора не в виде издевки над поверженным титаном, просто первоначально торт подавали в виде треугольничков, положив на тарелку вершинкой верх. Точь-в-точь знаменитая наполеоновская треугольная шляпа.
Ассоциация французского императора с тортом – чисто русская придумка. На родине Наполеона этот торт называется «тысячелистником».
Еще одна важная персона, чье имя оказалось связанным с кулинарией, — Шарлотта, жена английского короля Георга III и бабушка королевы Виктории. Шарлотта была дочерью герцога Мекленбург-Штрелицкого. В 17 лет она вышла замуж за короля Великобритании и родила ему 15 детей. Шарлотта, как и положено королевской супруге, покровительствовала искусствам и ботанике. По ее инициативе был заложен королевский ботанический сад. Поощряя своих подданных к выращиванию яблок, она собственноручно изготовила сладкий пирог из яблок, залитых сливочным кремом. В словаре В.И. Даля такой пирог называется еще уважительно «шарлотой», но в наше время осталось слово «шарлотка».
Распространенный сорт слив «ренклод» тоже несет на себе печать королевского имени. Назван он в честь королевы Клод Французской. Она считалась самой богатой невестой Европы. В 15 лет она по воле отца вышла замуж за Франциска Валуа. Через год стала королевой Франции. Клод умерла совсем молодой, в 25 лет, а ее муж пережил ее почти на четверть века. Он повелел назвать сладкую зеленую сливу в честь супруги, так появилось название «ренклод» («королева Клод»). Королевский приказ был исполнен, но название сорта слив прижилось не по воле короля, а потому, что Клод слыла праведной и милосердной правительницей. Трудами французских садовников сливы «ренклод» стали еще слаще и вкуснее. Сорт распространился по всей Европе, неся за собой память о рано умершей французской королеве.
